Льдогенератор – профессиональное технологическое оборудование, предназначенное для изготовления пищевого льда. Лед, созданный льдогенератором, применяется для изготовления коктейлей и для быстрого охлаждения продуктов. Генераторы льда используют в любое время года как летом, так и зимой. По производительности генератора делятся на бытовые и промышленные. К бытовым льдогенераторам относятся генераторы заливного типа, а к промышленным  со встроенной системой подключения к водопроводу. Бытовые льдогенераторы имеют низкую производительность, максимальный объем льда, производимый в сутки до 100 кг, когда промышленные генераторы за это же время могут вырабатывать лед тоннами. В большом количестве лед используют для поддержания низкой температуры продуктов, выложенных на открытые прилавки, где нет холодильного оборудования. Льдогенераторы широко используют как среди мелких точек общественного питания , так и в крупных магазинах и ресторанах. Льдогенераторы имеют ряд особенностей, говорящих в их пользу:

    • компактность установки( не требует большого пространства)
    • стильный дизайн
    • простота и удобство в эксплуатации
    • регулировка размера кубиков
    • специальные контейнеры, позволяющие хранить готовый лед, в течение длительного времени
    • возможность контроль процесса образования льда.